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甘氨酸铁在食品添加剂中主要用于增加铁元素含量，防止贫血等缺铁症状的发生。通常用于面包、饼干、麦片、婴儿食品、糖果、调味品等食品中。用法用量一般为每千克食品添加1-50毫克的甘氨酸铁。在工业方面，甘氨酸铁主要用于生产染料、催化剂、电镀等化学品，用法用量视具体生产需求而定。在农业方面，甘氨酸铁主要用于肥料中，可以促进植物生长和增加产量。用法用量一般为每亩土地添加0.5-1千克的甘氨酸铁。在饲料行业中，甘氨酸铁主要用于动物饲料中，可以增加动物体内的铁元素含量，促进动物生长和增强免疫力。用法用量一般为每吨饲料添加15-20克的甘氨酸铁。