非洲猪瘟传染人吗？非洲猪瘟对人的危害有哪些？非洲猪瘟人吃了会怎样？

最近几天，朋友圈里的“非洲猪瘟”非常流行。说到“猪瘟”，总是吓到大家；再加上网上盛传“猪瘟可以传染给人”，大家似乎一下子进入了紧张状态。但事实真的是这样吗？猪肉还能放心吃吗？非洲猪瘟会传染人吗？非洲猪瘟对人的危害有哪些？非洲猪瘟人吃了会怎么样？

非洲猪瘟会传染人吗？

非洲猪瘟对人没有致病性，它不是一种人畜共患传染病，也就是说病毒不会传染给人，属于典型的猪对人病毒。

说到非洲猪瘟的感染，主要是通过直接接触和间接接触传播。

直接接触一般指接触染病猪的粪便、血液、体液和肉类。实验表明，这种猪瘟病毒具有很强的生存能力，因此可以远距离传播。对于中国的猪瘟疫情，很可能是国外疫区的染疫产品进入中国。例如，如果受感染的猪肉没有充分煮熟，病毒可以存活很长时间。

就目前情况来看，这种病毒只感染家猪和野猪，不感染其他动物。所以人类也是一样，不会直接感染人类。

非洲猪瘟的主要危害是什么？

非洲猪瘟对养猪生产危害极大。据了解，发病率通常在40%-85%之间，死亡率因感染菌株不同而异。高致病性菌株死亡率可高达90%-100%；中度致病株在成年动物中的死亡率在20%-40%之间，在幼年动物中的死亡率在70%-80%之间。低致病性菌株的死亡率在10%-30%之间。

中国是生猪养殖和产品消费大国。生猪养殖量和存栏量占全球总量的一半以上。同时，猪肉是居民蛋白质的主要来源，猪肉的消费量占肉类消费总量的60%以上。此外，生猪养殖规模低，生猪调运频率和数量高。如果在国内蔓延，将对我国生猪养殖业造成不可估量的损失。

非洲猪瘟人吃了会怎么样？

面对非洲猪瘟，我们可以放心，虽然猪的死亡率是100%，但是病毒不会传染人。

据相关资料显示，非洲猪瘟病毒在低温血液中可存活6年左右，而在正常室温下可存活数周左右，但这种病毒没有耐热性。如果将感染了猪瘟病毒的血液加热到6010分钟，或者加热到5530分钟，病毒就会失去活性而死亡。这意味着猪肉的正常烹饪和油炸可以杀死病毒活性，不会影响我们的食用。

猪被鼠疫感染后，免疫力降低，容易感染其他疾病。至于“病猪肉”，根本不应该进入市场，也根本不应该进入你们的嘴里。

猪肉，吃起来安全吗？

非洲猪瘟确实是一种恶性传染病，但请注意，它只传染给猪、野猪及其家庭成员，根本不会传染给其他动物和人。

而且对于猪瘟病毒，可以通过高温、高酸或高碱环境将其杀死。对于受感染的猪肉，在70下30分钟后即可被杀死。对于我们日常的家庭烹饪来说，其实完全比这个更彻底。所以，只要烹调得当，加热彻底，就不会有对我们健康有害的因素。