花椒什么时候摘合适(花椒什么时候采摘最好图片)

我们种植的花椒一般果实成熟期大都在立秋到处暑前后这段时间,采摘时期从8月上旬到9月上旬之间。如果采摘太早,果子没有完全成熟,它具有的麻辣香味等浓度不高;采摘过迟,花椒太成熟,麻香味同样变淡,没有发挥花椒最大的作用。因此应该在合适的时间段进行合理的采摘,才能更好的保证花椒的质量。
花椒采摘注意事项:采摘时根据花椒外部形态选择适宜时期采摘,通过观察花椒的果皮,当呈现紫红色或者淡红色时,而且有少量果皮开裂,种子也呈黑色,并带有光亮,同时散发浓浓的麻香味道的时候即可采摘。
再则花椒采摘也要看天气,最好最晴朗天气进行采摘,不要选择阴雨天气,以免这时候采摘晾晒难度增大同时影响色泽。
最后需要注意的是对于花椒的采摘主要还是以手为主,由于花椒树带刺,因此采摘时要小心,一只手拿树枝,一只手采摘,为了方便采摘,也可以边采摘边修剪的方法进行,减少采摘难度。采摘完之后即使晾晒,晒干以后装到袋子里,要保持环境通风干燥。