可乐卤蛋的家常做法(可乐卤蛋的制作方法)

原料:
鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20多粒、盐2小勺、清水适量。
做法:
1、把鸡蛋洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出。
2、把取出的鸡蛋放入凉水中,经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离。
3、锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水,煮开。
4、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火。
5、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗,晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。
可乐卤蛋的做法
做法
材料
鸡蛋5个、食盐2勺、花椒20颗、老抽适量、可乐1小瓶
做法
1、把鸡蛋冲洗干净,备用
2、鸡蛋放锅上开始蒸,开锅后再蒸10分钟
3、鸡蛋蒸熟后,捞出立即放到盛冷水的盆子里,过一下冷水,蛋壳比较容易剥下来
4、把鸡蛋一个个的剥掉蛋壳
5、锅洗干净,可乐倒入锅中
6、用咱们平时盛粥的勺子,放1/3勺老抽进去
7、把花椒倒进去
8、放入两勺盐入锅中,我们的卤汁就做好了
9、把剥完壳的鸡蛋放卤汁中
10、中火煮开,开锅后煮5分钟关火
11、此时的鸡蛋已经上色很漂亮了
12、为了使我们做的卤蛋更入味儿,把鸡蛋放入保鲜盒中,倒入卤汁。放冰箱中冷藏24小时