三文鱼皮怎么吃最好(三文鱼皮怎么吃好吃又简单)

煎三文鱼皮
原料:三文鱼皮、生抽、胡椒、绍酒、盐。
制作方法:
1,去鳞后洗净鱼皮,把生抽、胡椒、绍酒、盐,一起拌。
2,用平底锅煎三文鱼,要用中小火慢慢煎,注意来回翻面。
3,等待双面都煎透后,出锅即可食用。
凉拌三文鱼皮
原料:三文鱼皮、香菜、海蜇、姜、葱、花生米、料酒、生抽、醋、糖、鸡精、辣椒、盐。
制作方法:
1,烧一锅开水后加入姜片,再加入几根香菜。
2,把鱼皮和姜、葱、料酒拌一起去腥味后加入锅中。
3,锅中水烧开后,把鱼皮捞起来放入冰水中,5分钟后切成细丝。
4,把事先泡水的海蜇也切成丝,放入白糖、鸡精、蒜末、香醋调味。
5,最后加入生抽、辣椒,拌一下,即可食用。
三文鱼皮炒青椒
1、准备青椒也可以来一点红椒做搭配。
2、把青椒切成小块,鱼皮切好。
3、用油锅把鱼皮加上姜一起炒一下,可以不用炒很久然后盛出。
4、把青椒也炒一下炒至八分熟的时候加上已经炒过的鱼皮再一起翻炒,适量加点盐。
5、炒熟之后加点调味品就可以出锅啦。
油炸三文鱼皮
1.三文鱼皮洗净去鳞,切成适口的小块。
2.将三文鱼皮用料酒、鸡精、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。
3.将准备好的三文鱼皮裹上干淀粉,然后再裹上蛋液。
4、热锅加入油,油热后,放入锅中炸,呈金黄色即可出锅。

5、根据口味配上番茄酱,胡椒粉等蘸酱。