肉松和肉松粉有什么区别?(肉粉松和肉松的区别图片)

肉松指的是纯肉经过一定工艺加工制成,而肉粉松是肉加上植物纤维比如豆粉松制成的。原本应该是全荤的肉松,到了85度C就成了半荤半素的肉粉松。
其实,目前的肉粉松就是用一部分豆粉替代了肉,从安全角度,只要是规范生产的,就不会有什么安全问题。可以放心使用。
而且,从营养角度,用大豆粉替代一部分肉,相当于是减少了脂肪的摄入,对于健康还是有好处的。要知道,现在市场上还有用大豆做的人造鸡蛋、素肉,它们也都有自己的营养优势。
总的来说,用肉粉松本身并没有很大问题,但需要健全法规标准,对全行业进行规范。同时,加强对行业的监管,规范生产、规范声称,不要为了牟利而用肉粉松却冒充肉松。