海参花怎么吃、家常做法大全(野生海参花的做法)

海参花的做法一、银丝海参花
辅料:蛋白、豌豆苗
调料:盐、味精、胡椒粉、醋、上汤。
做法
1、海参花化冻后整理成丝状;豆苗洗净备用。
2、锅中放入上汤,加入焯过水的海参花烧开调味。
3、将蛋白甩入锅中成丝状,装碗加豆苗即可。
特点:汤鲜味醇,微带酸辣。
海参花的做法二、参花翡翠捞饭
辅料:芦笋
调料:盐、胡椒粉、上汤、橄榄油。
做法
1、芦笋切段焯水过凉,在搅拌机中打成芦笋汁;干海参花在烤箱中烤香;香米饭用橄榄油拌匀,在烤箱中烤至焦香装盘备用。
2、锅中放少许橄榄油加入上汤、芦笋汁调味烧开,打薄芡浇在焦香米饭上,烤香的海参花放上即可。
特点:营养丰富,香而不腻。