简单的红烧海参正宗做法大全(红烧海参正宗做法视频)

红烧海参的家常做法一
主料
海参(干)4个
辅料
红椒1个,柿子椒1个
调料
食盐少许,味精少许,水淀粉少许,葱白2根,植物油适量
做法
1.油热后,下椒条爆炒。
2.然后把切好的海参入锅继续翻炒。
3.加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。
营养功效
海参含丰富的蛋白质、钙和钠、是滋补食品,具有补血调经、安胎的功用,最适宜怀孕后期食用。
红烧海参的家常做法二
主料
干玉兰片(适量)长海县海参(适量)辅料胡萝卜(适量)小葱(适量)姜(适量)
做法
1.干玉兰片用温水泡开(说明书上说要泡10小时的,也可用鲜的玉兰片)。
2.玉兰片洗净。
3.胡萝卜削皮切斜片。
4.小葱切段姜切丝(我家没大葱只好用家里种的小葱代替了)。
5.海参洗净泥沙切段。
6.锅里加油爆香葱姜。
7.加入胡萝卜片翻炒。
8.加入玉兰片炒到胡萝卜变软。
9.放入海参和调料炒匀即可。