高碎茶是什么茶、怎么冲泡

高碎茶也叫做劳保茶，从名字可以看出，它是旧时贫民百姓最为喜爱的茶饮原料。高碎茶一般是茶叶店筛茶的时候所筛选出来的茶叶末。
不过茶叶的形态未必会影响味道，对于外国人来说，茶叶的形态其实是不重要的，味道、香气、方便才是更重要的，因此，在国外，会用比较优质的茶叶原料做CTC茶（压碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl）。 这种茶的特点是由于经过了CTC的加工过程，会使得茶叶变得细碎，在冲泡的时候会有利于茶叶内容物的浸出，虽然看起来CTC茶可能也会比较像我们所说的“高碎”“高末”，但不同的是，高碎、高末是由于采摘、加工、运输等原因被动产生的碎茶、末茶，而CTC茶是主动的选择。
由于现在的中国茶客对于茶叶形态依然有着较高的要求，因此，在市场中还是存在着大量的碎茶和末茶，而这种碎茶，除了形态不佳之外，味道相当不错。 因为这些碎茶好多都是是原本卖上千元的茶叶筛过后的碎末，虽然形态不好看，但是味道却完全没问题，但是这种茶在市场内目前根本无人问津。
高碎茶冲泡技巧
相对于正常茶叶来说，高碎茶的置茶量可以适当减少一半左右，因为内含物质析出较快，所以出汤速度也要相应加快一些。

另外，因为高碎茶的物理特性，虽然其可溶性物质析出较快，相应的来说就不怎么耐泡，所以我们不需要像正常茶叶那样冲泡那么多遍。

茶叶哪个牌子好？

以下这些牌子的茶叶质量都很好，是茶叶的十大品牌：1.品品香茶叶(十大茶叶品牌,品品香);2.谢裕大茶叶(十大茶叶品牌,谢裕大);3.中茶茶叶(十大茶叶品牌,中茶);4.凤牌茶叶(十大茶叶品牌,凤牌);5.卢正浩茶叶(十大茶叶品牌,卢正浩);6.八马茶叶(十大茶叶品牌,八马);7.立顿茶叶(十大茶叶品牌,立顿);8.竹叶青茶叶(十大茶叶品牌,竹叶青);9.小罐茶茶叶(十大茶叶品牌,小罐茶);10.贵名茶叶(十大茶叶品牌,贵名)。

茶叶可以吃吗有什么好处

首先来了解一下茶叶中含有什么成分和营养。茶叶的鲜叶中水分75%~78%，干物质占22%~25%。茶叶中的有机物中蛋白质20%~30%，糖类20%~25%，茶多酚类18%~36%，脂类约8%，生物碱3%~5%，有机酸约3%，氨基酸1%~4%，色素约1%，维生素0.6%~1.0%，芳香物质0.005%~0.03%。除了以上列举出来的，小小的一片茶叶之中竟然藏了700多种化和物质。
在茶叶所含的700多种化合物质中，含量最高的应该属于茶多酚了，而茶多酚就是喝茶会胃疼的罪魁祸首。对于一些肠胃虚弱的人，大量喝茶后茶多酚会刺激胃黏膜，造成胃疼、肠胃不适等等。但是对于肠胃功能正常的人，喝茶时能直接吃掉茶叶吗?肠胃健康的吃掉茶叶倒也没有什么危害。例如日本的抹茶粉，中国古代的煮茶，就是将茶叶磨成粉连渣带汤的吃下去，这样还能最大程度地吸收绿茶中的维生素呢。
喝茶时能直接吃掉茶叶吗?对于现代的一些含农药残留的茶叶，还是不建议吃掉茶叶。因为农药多数是不溶于水的，不会溶解在茶汤中，只会残留在茶叶之上，喝掉了茶汤没关系，再吃掉这样含有农药残留的茶叶…

茶叶为什么不装在玻璃瓶内

茶叶均不适宜放在透明的玻璃器皿中。因为茶叶的存储环境里面有非常重要的一条避免阳光直射。
光，不仅是一种热能，也是一种化学能，茶叶对光的反应非常敏感。在存储过程中，茶叶色素和脂类物质等会因受光的照射而发生光化学反应，绿茶会逐渐失去绿色而变为暗褐色。
茶叶如果贮藏在透明的玻璃瓶或薄膜袋里，受光的照射，日光中的紫外线能使空气中的部分氧气形成臭氧，生成令人不愉快的“日晒味”，臭氧又使茶叶中的某些物质氧化，从而影响茶叶品质。
据资料介绍，绿茶采用透明容器包装，在透光的环境下放置10天，维生素C减少10%-20%，在25℃环境中如果用1700勒克司照度的荧光灯照射30天，茶叶颜色变褐，香气、滋味明显变差，维生素C全部消失。
香气分析表明，光线照射使沉香醇大量氧化，减少，与日光臭有关的一些未知的新成分增加。日光照射，对茶叶的香气影响最大。所以，存储茶叶要求包装材料不透光，并避免强光和光线直射十分重要。根据这一理论，如果将茶存储在透明的玻璃瓶中，那绝对是错误的！
现在市场上常常能看到琳

茶叶过期了还可以喝吗

茶叶过期能不能喝还得看具体情况。
能喝的情况
向外出售茶叶干制程度都很高，并且保存密封方法也很科学，这种茶叶保质期一般都很长，若是没有开封，茶叶没有受潮，就算是过期一段时间了也能喝，对茶叶的质量影响不大。
不能吃的情况
茶叶本身比较干燥，还经常会放在相对较潮湿的茶桌上，很容易吸水受潮，这种茶叶变质会比较快，若是超过了保质期，茶叶的性质发生了改变，那还是别喝了，身体健康第一。