蜂蜜选哪种好

先简单说一下蜂蜜的分类吧，蜂蜜按照生产蜂蜜的蜜蜂品种的不同可以分为中蜂蜜和意蜂蜜，这是市场上的主要蜂蜜品种，当然也有别的，比如黑蜂蜜等等，产量很小不在这里讨论。意蜂蜜和中蜂蜜又都可以细分为单花蜜和多花蜜。
单花蜜是指蜜蜂主要采集一种蜜源植物的花蜜酿造而成的蜂蜜;多花蜜是指蜜蜂采集2种以上的蜜源植物的花蜜酿造的蜂蜜。一般来说，单花蜜的品质优于多花蜜。我们在市场上见到的洋槐蜜、枣花蜜、荆条蜜等等都属于单花蜜，而绝大多数售卖中蜂蜜的商家标榜的百花蜜就是多花蜜。
其实商务部在很多年前就制定了蜂蜜的等级标准，分为四等。一等蜂蜜品质最好，依次排序，下面就是这些蜂蜜的具体排序。
一等蜂蜜：洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荆条蜜、椴树蜜、毛水苏蜜、柑橘蜜、草木樨蜜、紫云英蜜、柃蜜等蜂蜜品种。
二等蜂蜜：枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜、紫苜蓿蜜、老瓜头蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、苕子蜜(雪脂莲蜜)、白刺花蜜、野坝子蜜。
三等蜂蜜是乌桕蜜、龙眼蜜、芝麻蜜等。
等外蜂蜜是荞麦蜜、桉树蜜、鸭脚木蜜，以及采用旧式锅式取蜜方法的土蜂蜜。
蜂蜜虽有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效，但来自不同蜜源植物、不同品种的蜂蜜，其药理作用也不相同。因此，应了解各种蜂蜜的特性与滋补功能，做出合适的选择，针对食用蜂蜜人群的具体状况，为其找出最适合的蜂蜜。荆花蜜、紫云英蜜、黄连蜜、枇杷蜜、槐花蜜是祛火的;雪脂莲蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜具有美容养颜的功效;柑橘蜜、枸杞蜜、枇杷蜜对肺很有好处;椴树蜜有利尿、通便的功效;桂花蜜、枣花蜜、柑橘蜜、五味子蜜、芝麻蜜对胃有好处;龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆，对治疗失眠有好处;菜花蜜有行血破气，消肿散结的功能，和血补身。
所有的蜂蜜都有通便的功效，能促进机体新陈代谢，选对食用方法将会使蜂蜜的功效增强，蜂蜜最好的食用方法是“生吃"，即直接食用，无需用水冲服，以保全营养成分不被损坏。另外，蜂蜜的存放最好不要超过3个月，虽然蜂蜜不容易腐败，但保存过长时间，对蜂蜜里的营养物质会造成一定的破坏。
蜂蜜本身有很丰富的营养，在食用过程中要保护蜂蜜中的营养成分，为保证营养素及其成分不被破坏，蜂蜜最好使用40。C以下的温开水或凉开水稀释后食用。因为开水会破坏蜂蜜里面的特有的成分——蜂酶，而蜂酶的含量是评价蜂蜜质量的重要指标。

食用蜂蜜不仅要考虑稀释蜂蜜的水温，蜂蜜食用时间也是有讲究的，不适宜的时间，食用蜂蜜会降低蜂蜜中有效成分的利用率。最好在饭前1小时或饭后2～3小时食用比较适宜。胃肠道疾病者，则应根据病情确定食用时间。

蜂蜜哪个牌子好？

以下这些牌子的蜂蜜质量都很好，是蜂蜜的十大品牌：1.康维他蜂蜜(十大蜂蜜品牌,康维他);2.老山蜂蜜(十大蜂蜜品牌,老山);3.同仁堂蜂蜜(十大蜂蜜品牌,同仁堂);4.慈蜂堂蜂蜜(十大蜂蜜品牌,慈蜂堂);5.百花蜂蜜(十大蜂蜜品牌,百花);6.慈生堂蜂蜜(十大蜂蜜品牌,慈生堂);7.汪氏蜂蜜(十大蜂蜜品牌,汪氏);8.冠生园蜂蜜(十大蜂蜜品牌,冠生园);9.明园蜂蜜(十大蜂蜜品牌,明园);10.妙语蜂蜜(十大蜂蜜品牌,妙语)。

蜂蜜应该怎么喝最科学

一、食用方法：新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
二、食用时间：蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。因为科学研究和临床实践证明：蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多

蜂蜜水的正确喝法

蜂蜜+生姜
1、咽喉发炎：天气炎热，人体容易引发咽喉肿痛，生姜泡蜂蜜能清热解毒，消炎败火，快速消除咽喉发炎。
2、经期异常：经期异常会为妹子带来很多麻烦，如腹痛，痛经，用生姜泡蜂蜜喝，能调理女性月经不调。
3、养肝护肝：肝脏一旦出问题整个人都不好了，蜂蜜泡姜能养肝护肝，经常喝点蜂蜜生姜水，比吃保健品管用。
蜂蜜+枸杞
1、预防流感：季节交替时容易引发流感，常喝蜂蜜泡枸杞能提高人体免疫力，能有效预防各种流感。
2、口舌生疮：人一旦上火（虚火），引起口舌生疮，蜂蜜泡枸杞有很好的败火作用，口舌生疮连续喝几次就好。
3、提高视力：经常玩手机容易引起视力下降，枸杞具有很好的护眼明目的作用，泡蜂蜜喝还能提升视力。
蜂蜜+红糖
1、腹痛腹泻：一旦出现急性腹泻腹痛，拉肚子，先别着急，用红糖泡蜂蜜喝，能快速解决，有时比吃药管用。
2、腰酸肾亏：人疲劳过度容易引发腰酸背痛，肾虚肾亏。常喝红糖泡蜂蜜，能及时补充肾脏阴虚，解决疼痛。
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蜂蜜哪些人不能吃、副作用有哪些

蜂蜜虽好处多，但是对这3类人来说，犹如慢性毒药
1、未满一周岁的婴儿忌食用蜂蜜，因为蜂蜜在酿造、运输的过程中很容易受到肉毒杆菌的污染，而婴儿胃肠功能虚弱，肝脏排毒能力较差，容易感染引起中毒。
2、糖尿病患者忌食蜂蜜，因蜂蜜升血糖作用特别明显。
3、肝硬化患者忌食蜂蜜，因为蜂蜜会加重肝脏的纤维化。也有专家指出，蜂蜜与感冒药相冲，所以，不宜用蜂蜜水送服感冒药，最好能错开4-6小时食用。
空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会因胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡，建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。凡痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻者，蜂蜜当慎用。
蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，会使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
蜂蜜的功效与作用：护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳