家常萝卜粉丝汤的做法

原料：白萝卜120克，粉丝适量，猪油少许，味精、盐、胡椒粉各适量。
1、水上火烧开，粉丝先用湿水泡软，萝卜切丝待用。
2、锅置火上，加水适量，烧开后，把猪油、萝卜、粉丝一同入锅，随即把盐、味精、胡椒粉放入，待萝卜烧透即可。

粉丝哪个牌子好？

以下这些牌子的粉丝质量都很好，是粉丝的十大品牌：1.蔡林记粉丝(十大粉丝品牌,蔡林记);2.天豫粉丝(十大粉丝品牌,天豫);3.尚都比拉粉丝(十大粉丝品牌,尚都比拉);4.盛耳粉丝(十大粉丝品牌,盛耳);5.双塔粉丝(十大粉丝品牌,双塔);6.光友粉丝(十大粉丝品牌,光友);7.古松粉丝(十大粉丝品牌,古松);8.六六顺粉丝(十大粉丝品牌,六六顺);9.挑挑小面粉丝(十大粉丝品牌,挑挑小面);10.古陵山粉丝(十大粉丝品牌,古陵山)。

龙口粉丝是什么做的塑料做的吗

龙口粉丝，是山东省的汉族传统名产。用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成。丝条细匀，光洁度高，透明度强，质地韧柔，洁白卫生，在水中浸泡48小时不变色，不发胀，食用爽口，能做20多种中西菜肴，具有消暑爽神、健康益寿之功能，是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品。

龙口粉丝鉴别方法

检验龙口粉丝质量的四步法，即：一查二看三捏四煮。
第一步：查
查看粉丝是否出自正规的厂家，是否有QS标志。同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期。
第二步：看
对比粉丝的白度和亮度，正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中，粉丝呈透明或半透明。太白则有可能是加入了漂白剂。
第三步：捏
在前两步没有问题的前提下，用手轻捏整袋粉丝，正宗的龙口粉丝，柔韧有弹性；如果粉丝酥脆，有断条，说明质量不好。
第四步：煮
这最后一步也就是耐煮性的测试了。将粉丝在沸水中煮40分钟，粉丝如果不断条，则证明为正宗龙口粉丝。

萝卜粉丝汤的做法

原料：酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末；
做法：
1、牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟；
2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片；
3、粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗；
4、放置酱牛肉，撒香菜末即可。
萝卜粉丝汤怎么做好吃
辅料：粉丝50克，香菜20克；
调料：大蒜（白皮）10克，小葱15克，姜5克，盐5克，味精2克，料酒10克，醋15克，胡椒粉3克，花生油20克；
做法：
1.羊排剁成小块，洗净沥水；蒜去皮剁成茸；香菜择洗干净切末；
2.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入蒜茸爆香，倒入羊排煸炒变色；
3.加入米醋再煸炒片刻，加入葱段、姜片及适量清水烧沸，撇去浮沫；
4.转用文火焖煮一个半至2个小时；
5.再投入用沸水泡发后的粉丝，撒上胡椒粉、香菜末，开锅即成。