红枣莲子羹的做法

红枣莲子羹的做法一
原料：红枣、莲子、糖
1、红枣洗净，浸泡水中。
2、红莲用沸水冲下，赶紧去皮。
3、浸泡后去掉莲心。
4、锅中放水，先煮莲子，因为莲子不容易熟。
5、待莲子稍稍开花，加上红枣一起煮，喜欢甜的人，吃的时候还可以加点糖。
红枣莲子羹的做法二
原料：银耳、红枣、莲子、冰糖
1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。
2.红枣洗净去核，以放入碗中备用。
3.锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。
4.待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味。
5.盛入碗中即可。
红枣莲子羹的做法三
原料：银耳、红枣、莲子、冰糖
1.将银耳用凉水冲洗干净，放入碗中用温水浸泡30分钟。
2.待银耳涨发以后，去蒂用手撕成小块待用。
3.红枣去核，用水洗净，莲子去芯，用水洗净，用水浸泡。
4.在炖锅中注入足够多的水，约3倍，烧开。
5.放入银耳、红枣、莲子，转小火炖2小时，至银耳变软变粘稠。

6.加入适量冰糖溶化即可。

红枣哪个牌子好？

以下这些牌子的红枣质量都很好，是红枣的十大品牌：1.百草味红枣(十大红枣品牌,百草味);2.好想你红枣(十大红枣品牌,好想你);3.楼兰蜜语红枣(十大红枣品牌,楼兰蜜语);4.西域美农红枣(十大红枣品牌,西域美农);5.三只松鼠红枣(十大红枣品牌,三只松鼠);6.良品铺子红枣(十大红枣品牌,良品铺子);7.来伊份红枣(十大红枣品牌,来伊份);8.新边界红枣(十大红枣品牌,新边界);9.野三坡红枣(十大红枣品牌,野三坡);10.熊孩子红枣(十大红枣品牌,熊孩子)。

吃红枣的好处和坏处

好处：
1.红枣中含有丰富的铁元素的该矿质元素，维生素糖类、丰富的蛋白质和脂肪，这些营养成分都有利于血红细胞新生，提高身体抵抗力、恢复精神。
2.补虚安神。红枣具有补虚益气，养血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
3.抗衰老。红枣中维生素C 含量丰富，并且含有在烹饪时能保护维生素C不被破坏的抗氧化成分维生素P，即类黄酮，维生素C能促进细胞新生，而维生素P 能增强细胞的抗衰老功能，所以常吃红枣能有效对抗衰老。
4.防结石、抗结石。鲜枣中含有丰富的维生素C，可以促进体内剩余的胆固醇转变成胆汁酸，胆固醇水平降低，人体内形成结石的概率自然就少了，这也是经常食用鲜枣的人患胆结石概率更低的原因。
5.红枣中含有大量的糖类物质能够增强人体免疫力，并因其含有能抑制癌细胞的物质山楂酸和环磷酸腺苷，其抗癌能力甚至超过了常用抗癌药物5-氟脲嘧啶，所以能有效抑制癌细胞，提高人体抗癌的能力。
6.增强心肌能力。红枣中的环磷酸腺苷能扩张血管，改善心肌营养，在患心血管疾病时，常注射环磷酸腺苷作为辅助治疗。红枣是一种环磷酸腺苷最丰富的中药。

红枣的热量高吗是多少

新鲜红每100克热量为122 大卡，枣干每100克热量为264 大卡，所以，不管是新鲜的枣还是枣干都算是高热量的食物，它是可以代替主食的哦！
现在市面上干制的红枣备受亲睐，干制的红枣含糖量高达50―87%，每100克果肉发热量为309千卡，而一个健康的成年女性每天需摄取1800～1900卡路里的热量，为此每天食用3-5颗干制大红枣即可满足需求。

红枣是青枣晒的吗

红枣不是青枣晒的。
枣分青枣、红枣、酸枣等。红枣晒干了也叫红枣。
红枣的制干方法有多种，比较简单易行的且降雨量较少的地区，可用下列办法：
1、塑料袋日晒：将枣袋装入10kg的塑料袋中，每袋装5kg左右，用绳绑袋口，置于烈日下爆晒，使其在塑料袋内充分蒸腾枣果体内水分，晚间将枣倒出，放水。第二日重新装袋爆晒，如此重复一周，即可。
2、水泥地板日晒：选朝阳的水泥地板，将枣均匀摊上，厚8-10cm，用大块塑料布将四周盖严压实，烈日下爆晒，晚间全掀，放水，第二日再如此法爆晒，重复一周即可。
3、有条件的可建烘烤炉，适时加温，放湿。此法岁烘烤速度较快，但人工掌握火候比较困难，需专业人员指导方可。
4、若引进高新科技制干，用微电脑全自动电烤制干，只是前期投资较大，因人制宜，自行选择。