IH电饭煲和普通电饭煲有哪些区别
1、外观上
IH电饭煲的外观更具有现代的时尚感,在电饭煲的面板上一般写有“ih”的标志。并安装着电子显示屏,应用电脑芯片实现精准的控制,根据米饭的种类和时间进行全自动化调控,而普通的电饭煲没有安装芯片,技术比较落后。
2、加热方式
IH电饭煲全程采用电磁感应技术,是由内胆发出热量,从各个方位立体受热,使米饭受热更加均匀,口感也更加可口。但是普通的电饭煲只有底部线圈可以加热,再将热量传到内胆底部,这种电饭煲煮出来的米饭会容易带有锅巴。
3、内胆上
IH电饭煲对于内胆的要求非常高,都是选择由复合材质制作而成的合金内胆,重量也相对较重,内部和外部都有着一层黑色的涂层。而普通的电饭煲使用的是一般的金属材料制作而成,材质十分轻薄,极其容易发生变形的问题。
4、技术上
IH电饭煲运用了许多现代新兴技术,可以根据不同的米饭提供不同的应对方案,不但可以煮米饭,还可以煲粥和做蛋糕,但是普通的电饭煲功能性单一,一般只能简单的作为煮米饭的工具。
电饭煲哪个牌子好?
以下这些牌子的电饭煲质量都很好,是电饭煲的十大品牌:1.象印电饭煲(十大电饭煲品牌,象印);2.小米电饭煲(十大电饭煲品牌,小米);3.伊莱特电饭煲(十大电饭煲品牌,伊莱特);4.福库电饭煲(十大电饭煲品牌,福库);5.松下电饭煲(十大电饭煲品牌,松下);6.美的电饭煲(十大电饭煲品牌,美的);7.九阳电饭煲(十大电饭煲品牌,九阳);8.苏泊尔电饭煲(十大电饭煲品牌,苏泊尔);9.飞利浦电饭煲(十大电饭煲品牌,飞利浦);10.大松电饭煲(十大电饭煲品牌,大松)。
电饭煲手撕鸡需要哪些调料
需要准备的材料如下:三黄鸡、食盐、生抽、生姜、香葱
具体制作步骤如下:
1、首先要把买回来的鸡洗干净,之后用盐将鸡身还有内部均匀抹,再抹上一层生抽,放几片生姜片腌制一个小时左右。然后把生姜切片,香葱切段,每段大约十厘米长左右即可。
2、在电饭煲内放入一片鸡油或者鸡皮,然后放入葱段,这时候也可以把刚刚腌制鸡肉的生姜片放进电饭煲内。
3、把鸡肉带皮的部分朝下放入电饭煲内。(如果是一整只全鸡的话,可以将鸡脚朝天放入锅内)
4、盖上锅盖,按电饭煲的煮饭键,等电饭煲停止工作之后,马上再按一次煮饭键,等待停止工作即可(如果是一整只鸡的话,则需要按三次,这样子鸡才会完全熟透)。但是要注意的是,电饭锅工作期间不能打开电饭煲,否则煮出来的鸡肉就会粗糙,没有那么嫩滑柔顺。
5、把鸡拿出来后,稍微放凉就可以手撕或者斩件,按照自己的口味,可以添加香菜、香葱、蒜蓉、酱油、辣椒酱等作为佐料,然后上碟即可食用。
没有砂锅能用电饭煲做煲仔饭吗
一、食材准备:广味香肠(最好是买广味香肠,带点甜味,润到米饭里,才能找到一点儿广式煲仔饭的感觉。四川和湖南的腊肠大多是偏麻辣味的,做出来虽然也很好吃,但就和广味煲仔饭不一样了,属于另一个系列)、大米一碗(可以增减)、食用油、盐、生抽、老抽各适量,油菜一两棵,另外生姜也备少许。
二、制作:第一步先提前把大米用清水泡半个小时(泡之前淘一下),可以滴几滴香油,再放点盐搅匀浸泡,这样煮出来更香,而且不易粘锅。利用泡米的这段时间做其他食材的处理工作,把香肠切成薄片,生姜切成丝备用。
三、焯蔬菜:因为我分享的这个版本全程是用电饭锅,所以焯油菜,也用电饭锅,先开开关加水,煮涨,然后放洗好的油菜进去焯熟,捞出备用。如果是在自家厨房,可以用其他锅具操作,更快。
四、米水比例1:2,放入电饭煲中,即一份大米放同等体积的两份水。(如事先加盐和香油,则泡米的时候就直接调好水量,稍微多放一点点水让米粒吸收)
加入切好香肠的一半进去和米饭一起煮熟,另一半留用。
调一碗神秘酱汁:经常看我做菜视频的朋友不会陌生这个神秘酱汁,早就不神秘啦,只是比例有时稍有变更而已,它们是生抽老抽6:1的比例,这次还加了姜丝提
电饭煲饭没有烧熟老是跳什么原因
饭没有烧熟,限温器就起跳断电?如果是这样,先检查一下加热盘上有没有厚的杂物结碳,使锅底部不能很好地和加热盘接触,盘的热量不能传到饭锅,就容易烧不熟饭。排除了外部原因,有可能是限温器出了问题,为了说得清楚点,找几张图片表示。
下图就是位于电饭锅底部的限温器的解剖图,它是防止饭烧焦的,当锅底温度超过103度时,它就起跳断电。
它上部有一块感温磁铁,下部是永久磁钢,中间有弹簧支撑。当有锅压着时,按下按键,拉杆把磁钢往上顶,压缩弹簧,磁钢就吸住磁铁,这时按键下的二个触点合上。变成下图的状态,加热盘就通电加热。
当锅温超过103度,上面的感温磁铁失磁,不能被磁钢吸住,在弹簧的作用力下,永久磁钢与感温磁铁分开,按键上跳,回复原状:
开关触点分开断电,加热盘停止加热。当电饭煲用久了,感温磁钢容易退化,不到一百多度就起跳,造成烧不熟饭。怎么办呢?一是把这个限温器