开心果产地是那些地方
开心果原产地位于伊朗，现分布于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，也已广泛栽培。
开心果的产地环境
开心果树具有极耐旱、耐瘠薄、抗热、抗寒等特性，可供干旱、半干旱、干热河谷地区、半沙漠地带和丘陵山坡营造林种植。我国中西部地区的陕北，内蒙古河套地区、哲里木盟、赤峰，甘肃，宁夏，河北，四川的西昌地区及其与云南、贵州接壤的较干旱地带，均可将其作为旱生果园树种引种栽培。
开心果的产地分布开心果原产地位于伊朗，现分布于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，也已广泛栽培。
开心果产地1、国外产地
开心果树属于亚热带旱生之物，喜石灰质土壤、排水良好的松砂壤土生长，但不耐潮湿也怕积水。开心果产地主要分布在地中海沿岸，在伊朗、埃及、俄罗斯、意大利、土耳其、阿富汗等国均有种植，美国西南部也有少量种植。
伊朗是开心果生产大国，也是开心果的原产地之一。在20世纪初，开心果首次出口俄罗斯和埃及。在第二次世界大战之后，伊朗的开心果迅速发展起来，并逐渐在其他各国得到广泛种植。
美国也是在20世纪50年代末期，才广泛种植开心果。如今已成为开心果的第二大产地。有数据表明，伊朗和美国是开心果出口量最大的国家，多出口到澳大利亚、中东、美洲及亚太地区。
开心果的优良品种
1、长果开心果：长果开心果的果实形状为长卵圆形，在果实中有红晕围绕，果实顶端是尖的，纵径长为2.5厘米且横径长为1.1厘米，果树坐果率非常高，具有很强的丰产性，为大果型品种，生长健壮最有发展前途。
2、早熟开心果：早熟开心果树的树势较弱，果树枝条是弯曲下垂的，果实呈现出皮孔，皮孔颜色为白色，果实皮孔的形状是圆形的并且非常突出，坐果率为中等，产出的果实近似椭圆形，纵径长为1.9厘米且横径长为1.0厘米，在果实顶端和阳面，呈现出为红的颜色色，果实上的果皮条纹明显。
3、短果开心果：短果开心果树的树势中等，叶子叶面较为光滑，有稀疏的茸毛覆盖在其上，坐果率较低，结出的果实呈现卵形，果实的颜色是黄白色的，纵径长为2.1厘米且横径长为1.3厘米。
4、诺特罗洛：诺特罗洛果树为中亚类群，其所结出的开心果果实较大，果实的风味不是很好，在果实中种子是绿色的并且开裂比率高。
5、达罕：达罕果树的生长势非常旺盛并属于晚开花的品种，结出的果实具有优质、高产、果实大型的特点，品质在开心果中属于上等。
6、克尔曼：克尔曼果树为雌株，具有果大、丰产的特点，隔年挂果现象严重是该果树的现象之一，有空壳和果壳不开裂则为其剩下的现象，果树长势很旺盛。开花晚、果实优质、果大并高产，这些是优点，果实的单核重1.3克，果仁绿色品质好。
7、萨瑞乐：萨瑞乐果树的树势为中庸，具有丰产性强和容易结果的特点，果实坐果率很高，果实大型果仁白色与品质上等都是这种果实的特点。
开心果哪个牌子好？
以下这些牌子的开心果质量都很好，是开心果的十大品牌：1.百草味开心果(十大开心果品牌,百草味);2.楼兰蜜语开心果(十大开心果品牌,楼兰蜜语);3.西域美农开心果(十大开心果品牌,西域美农);4.华味亨开心果(十大开心果品牌,华味亨);5.三只松鼠开心果(十大开心果品牌,三只松鼠);6.良品铺子开心果(十大开心果品牌,良品铺子);7.来伊份开心果(十大开心果品牌,来伊份);8.万多福开心果(十大开心果品牌,万多福);9.如水开心果(十大开心果品牌,如水);10.野三坡开心果(十大开心果品牌,野三坡)。
开心果优劣辨别方法
选样子
质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的，对人体有害，最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好，也更有嚼劲。好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而某些人工开口的开心果壳大肉小，品质就逊了一筹。
选包装
开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为果仁，果仁烤制后散发香气，即我们吃的那部分，越嚼其香味越浓，余味无穷。正是因为开心果属于壳类干果，容易回潮变质，所以尽量挑选有密封包装的，不要买散装的。注意挑选包装上有QS质量安全标识的产品，最好是买一些值得信赖的大品牌比较安全放心，例如“洽洽”等知名干货大品牌。
选原产地
开心果并非中国原产，尽管现在新疆等地也有栽培，但品质较好的还属进口。挑选较为知名的产地，也就挑选到了放心的好开心果。
开心果选购注意事项
1、开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用
开心果是银杏果吗
不是，两者根本不是一种东西。
开心果又称必思答，绿仁果，阿月浑子，无名子等，是无患子目漆树科黄连木属，开心果果树的果实。而白果其实就是银杏果的果核，不过普通的银杏杏果是黄色，这种杏果是白色，为了区分，被称为白果，和开心果完全不同，他们完全是两种不同的坚果哦。
开心果是白果完全是两种品种，一个是开心果果树的果实，而另一个则是银杏果的果核。不过，外在鉴别的话，开心果开裂有缝，能直接看到绿的果仁，比较好剥，而白果都是密封的，比较难剥开，食用时一般都需要开果器帮助。这是开心果与白果外在最大的不同之处。
开心果和白果各有特色，开心果主要以不饱和脂肪酸和各种抗氧化性物质的含量丰富，在预防心血管疾病，抗衰老等方面会比白果强一些。但是，在白果在淀粉、蛋白质、糖类方面较开心果高一些，在供能上白果略高于开心果。
开心果的营养物质比较常规，食用过多也就蛋白质会影响消化，会出现腹胀的感觉，不会引起严重的身体不适反应。
白果是杏果的果核，也就是杏仁，杏仁都含有一定的毒素，无论是甜杏仁还是苦杏仁，都含些许的苦杏仁
开心果受潮了还能吃吗
开心果如果方法得当的话能贮存很长时间。要使其保持新鲜,就要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里,或者放在冰箱里作长期保存。(在32到40华氏度时,湿度要求达到70%)去壳后的开心果要保持其脆性必须在200华氏度下烘烤10-15分钟。凡是放在散装容器理得开心果都要定期摇晃容器以保持空气清新。
放潮的开心果能不能吃还得看具体的情况。
能吃的情况
开心果在没有密封的情况下存放的时间不长，差不多几小时或1~2天，这种开心果可以肯定是没有变质的，可直接食用，也可将其处理一下恢复脆性之后食用。
不能吃的情况
开心果的属高蛋白质，高脂肪食物，在受潮之后是理想的菌类培养基，因此，若是受潮的时间比较长了，开心果表面出现了一些开始长霉或变色了，这类开心果不能食用。
