洋姜和鸡蛋同吃会怎样、有毒吗

“鸡蛋忌洋姜”的传言是真的吗？网上流传着“鸡蛋忌洋姜，同吃则死亡；黄瓜和西红柿同吃没营养；鸡蛋忌糖精同吃易中毒；豆腐忌蜂蜜：同吃有损听力； 萝卜忌木耳：同食得皮炎； 猪肉忌菱角：同食肚子痛”的传言。其实，鸡蛋与洋姜可以同吃，不会中毒，洋姜炒鸡蛋甚至是一道美味的菜。
很多人都说，洋姜和鸡蛋不能一起同吃，会引起中毒。但其实，我们从这两者本身的构成说起，洋姜本身主要富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，不存在任何有碍于蛋白质吸收的物质，所以它与肉类、蛋类、鱼类等富含蛋白质食物一同加工成菜品是不会引起对方营养成分变化的。可以同时吃的，不必担心。洋姜丝炒肉丝、洋姜片烧蛋片、洋姜末烩豆腐丁等都是小有名气的菜肴。曾经有传言两者混吃致死，这种观点没有任何科学依据，大家放心食用就行。

鸡蛋哪个牌子好？

以下这些牌子的鸡蛋质量都很好，是鸡蛋的十大品牌：1.正大鸡蛋(十大鸡蛋品牌,正大);2.德青源鸡蛋(十大鸡蛋品牌,德青源);3.食人谷鸡蛋(十大鸡蛋品牌,食人谷);4.无穷鸡蛋(十大鸡蛋品牌,无穷);5.贤哥鸡蛋(十大鸡蛋品牌,贤哥);6.兰皇鸡蛋(十大鸡蛋品牌,兰皇);7.圣迪乐村鸡蛋(十大鸡蛋品牌,圣迪乐村);8.晋龙鸡蛋(十大鸡蛋品牌,晋龙);9.圣迪乐鸡蛋(十大鸡蛋品牌,圣迪乐);10.咯咯哒鸡蛋(十大鸡蛋品牌,咯咯哒)。

醋泡鸡蛋用什么醋最好

话说用醋来泡鸡蛋的话用什么醋比较合适呢？九度米醋！做过醋泡鸡蛋的应该对这种米醋不陌生。
做醋泡鸡蛋的时候选择什么醋泡鸡蛋其实也是挺多讲究的哦，例如黑醋是比较少人用的。首先醋的酸度要跟得上，一定要比较酸的，酸性比较低的醋最好不要哦。
其中白醋、甜醋或者是9度白醋都是ok的，最好是用上等的米醋泡鸡蛋哦，功效会更强一些。其实加入醋还有一个好处就是能去掉鸡蛋的腥味，这也是为什么大家在做沙拉酱的时候会加入醋的原因。醋泡鸡蛋还有一点大家需要引起重视的是，鸡蛋其实并没有煮熟，而只是经过醋泡令鸡蛋的性质发生改变，在考虑在健康问题上，最好不要多吃。
此外，鸡蛋是一定要清洗干净，蛋壳上会蘸有一些干掉的黄色的物体，至于是什么，你懂的！一定要清洗干净，一丝不苟，否则不干净的鸡蛋壳会带有较多的病菌，真是要不得！
9度米醋是米醋的一种，而且酸性比普通米醋还大，24小时就可把蛋壳泡融化。
做醋泡鸡蛋的时候选择什么醋，首先醋的酸度要跟得上，一定要比较酸的，酸性比较低的醋最好不要。其中白醋、甜醋或者是9度白醋都是ok的，而最好是用上等的9度米醋泡鸡蛋哦，功效会更强一些。
当然

醋泡鸡蛋的做法

1、首先是清洗干净鸡蛋哦，买回来的鸡蛋中总会有一些不明物品，其实你懂的！一定要洗干净。
2、洗干净的鸡蛋之后放入用干净的毛巾抹干，又或者是晾干。
3、准备一个小罐子哦，装入鸡蛋，然后倒入米醋，浸过鸡蛋就差不多了。
4、盖上盖子静静等待2天，然后开盖即吃哦。记住要小心谨慎，因为鸡蛋似乎充了气，变成圆滚滚的，戳破鸡蛋的时候小心。
5、吃的时候用温水冲开后就ok了。可以放入蜂蜜或者白糖调味哦，分2个星期左右吃完。

葱花鸡蛋饼的美味做法

材料：鸡蛋，葱花，面粉，盐，香油。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味，再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。
4、电饼铛的话就不用翻面。
葱花鸡蛋饼的做法窍门
1、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。
2、尽量用不粘锅，因为这个饼没什么油。盐可以自己调整适合自己的口味，可以用舌尖尝下味道，不宜过咸，可以蘸料哟。
3、变通一下吃法，还可以裹上有“内容”的辅料，诸如油条、薄脆或是酱肉大葱等等，武汉豆皮就是薄蛋饼中包裹了炒制的加料糯米饭，还可以继续“变通”下去，把葱花换成自己喜欢的蔬菜、泡菜、虾仁、火腿碎之类，亦如法式薄蛋饼那样做成甜味的，配搭鲜果或果酱食用，于是，就这样“变通”下去，直至可口为止！