黄瓜泡菜的腌制方法

主料：黄瓜2根、韭菜50g
辅料：辣椒粉、大葱、姜、蒜、白糖、盐
1.黄瓜洗净，切成５CM长的段，竖起，在上面切十字，不要切到底。
2.用５g盐纯净水成盐水，将黄瓜浸泡半小时。
3.韭菜切丁，大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料。
4.腌好的黄瓜用干净的布擦干水分。
5.按压黄瓜的两端，添进调料后，将黄瓜入小坛子。

6.将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中，再倒入小坛子，用小石头或碟子将黄瓜压好。

黄瓜哪个牌子好？

以下这些牌子的黄瓜质量都很好，是黄瓜的十大品牌：1.三只松鼠黄瓜(十大黄瓜品牌,三只松鼠);2.香奈儿黄瓜(十大黄瓜品牌,香奈儿);3.京瓷黄瓜(十大黄瓜品牌,京瓷);4.松下黄瓜(十大黄瓜品牌,松下);5.小王子黄瓜(十大黄瓜品牌,小王子);6.万宁黄瓜(十大黄瓜品牌,万宁);7.银泰百货黄瓜(十大黄瓜品牌,银泰百货);8.泰森黄瓜(十大黄瓜品牌,泰森);9.妈咪爱黄瓜(十大黄瓜品牌,妈咪爱);10.新华文轩黄瓜(十大黄瓜品牌,新华文轩)。

黄瓜直的好还是弯的好

当然是直黄瓜好，弯黄瓜的产生与温度、水分不适宜，授粉受精不良，没有支架等不良环境条件及管理不善有关。
直黄瓜、弯黄瓜都可在自然条件下生长形成。生长条件决定黄瓜弯直的比例，品种也有影响。一般来说，直黄瓜才属正常。
温光水肥等条件比较好，植株生长健壮，直黄瓜出现的比例多。如果环境条件不好，出现低温弱光、高温强光、缺水、养分不足等情况，导致黄瓜早衰或者生长不良，植株结出的弯黄瓜比例可能会高。
在北方地区，日光温室内三到六月份这4个月里正常结果的黄瓜直瓜比例高；但到了七八月份，在高温、多雨、强光的情况下，生长环境发生变化，导致植株早衰，黄瓜弯的几率就高。
前期植株长得还不壮，营养不足，结的果实出现不正常的情况较多。到了后期，植株衰老，弯黄瓜比例较高。所以，科学家们就想出一些办法来调控，以减少弯瓜的比例。

黄瓜苦是怎么回事

黄瓜中含有的苦味素和苦瓜等苦味素有所不同，黄瓜中含有的苦味素是葫芦素C，这种物质不仅仅存在黄瓜的整个植株中，瓜果果肉中也含有，正常情况下都集中在瓜蒂附近。
品种原因
黄瓜有多种品种，目前还有很多野生黄瓜品种，野生黄瓜含有较多的苦味素，这种黄瓜和正常黄瓜进行杂交，其产品都带有苦味，这与遗传性有关，属于品种不同。
营养不良
黄瓜在生长期间对营养物质的要求比较高，土质较差，突然过于贫瘠，都会导致黄瓜中的苦味素量大大增加，食用时是苦味。
温差变化大
水果由于温差较大会使糖分的聚集，黄瓜也是这样，只不过黄瓜聚集的不是糖分，而是苦味素，在大棚种植时由于阳光的强烈程度不同可导致温差过大，出现黄瓜苦味素含量过高，出现苦味黄瓜。
阳光不足
黄瓜在食用时都是青色，其对阳光的需求量很高，黄瓜在生长过程中光线不够，也会使瓜果内的苦味素增加。

黄瓜可以天天敷脸吗

黄瓜可以天天敷脸吗？相信很多人有这样的疑问，因为黄瓜的美容效果确实是有目共睹的，如果每天坚持用黄瓜来补水，补水效果会不会翻倍呢？其实不然。
1、黄瓜面膜可以天天使用，但其效果和隔天使用一次并没有什么区别，也就是说过于频繁地贴黄瓜会造成无谓的浪费，而且有的人天生角质层比较薄，如果天天使用的话，容易出现过敏的现象，这样会适得其反。
2、建议一周使用三次就可以，而且在使用的过程中，可以添加蜂蜜、牛奶或者蛋清，可以在补水的同时，让肌肤更加滋润。
3、需要注意的是，现在黄瓜普遍都打农药，在使用之前一定要清洗干净。