苹果醋的危害、副作用

作为一种相对健康的饮料，一般人平时喝喝苹果醋是无伤大雅的，只不过，若是盲目地长期大量饮用就有必要注意它的坏处了，尤其是那些身体存在健康隐患的人。
药物相互作用
苹果醋能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物，例如小苏打、红霉素等不能发挥正常作用。苹果醋有一定利尿的作用，如果正在定期服用利尿药，如速尿、螺内酯等，会给肾脏带来额外负担，可能导致损伤。
牙釉质流失
任何酸性物质都会腐蚀牙釉质，苹果醋也不例外，喝完最好马上刷牙，没有条件时也应用清水漱口，去除口腔里残余的醋。
降低矿物质水平
苹果醋会与食物中的矿物质发生反应，导致钾、钙摄入量减少，引发低血钾或骨密度降低。低血钾可能导致心律不齐、肌无力、痉挛、麻痹、低血压等，骨质疏松则会增加骨折风险。那些长期服用利尿药及有骨质疏松症的人群、孕妇，最好不要经常饮用。
损伤黏膜
有的人口腔、喉咙和食管的黏膜非常脆弱敏感，即使是醋酸也可以破坏它们。而对那些胃溃疡、胃炎、胃酸过多的人来说，饮用苹果醋会导致泛酸、烧心、胃灼烧。如果发觉有消化道不适感，最好避免再喝，或用清水或果汁稀释后再喝。
头痛恶心
有些人喝了苹果醋会感到头痛和恶心，是因为对饮品里某些成分过于敏感，而且通常发生在空腹喝的时候，可以先吃点食物或者稀释后再喝。
血糖波动

苹果醋本身可以降低血糖水平，但有些醋饮料产品被加入大量的糖，血糖调节功能好的人喝了没什么，糖尿病患者则可能导致血糖大幅波动，空腹饮用更危险。
苹果醋多是以苹果汁经发酵而成的苹果原醋兑以苹果汁等制成的饮料，主要成分是醋酸，还含有一些柠檬酸、苹果酸、乳酸、维生素、氨基酸、矿物质以及多酚化合物等。它既没有醋味，又有果汁的甜香，酸酸甜甜的令人开胃爽口，商家、网络宣称的各种保健养生功效更是令其深受欢迎。不过，这些所谓的好处有夸大之嫌。
认为醋能帮助消化是最普遍的。然而，如果了解消化系统工作机理，就会明白胃产生的盐酸PH值达到1〜2，酸性是醋酸的几百倍方能消化食物、杀灭细菌，苹果醋虽是酸性的，却不是强酸，消化和杀菌作用不过是杯水车薪。即使酸酸的口味能刺激胃酸分泌，但对胃肠功能正常的人来说，喝再多苹果醋也未必会增加胃酸量。很多人喝醋后胃口更好，以为可以祛油腻，其实仅仅是感觉而已。
苹果醋含有少量维生素、氨基酸、矿物质等，因而被吹嘘有抗氧化、护肤、去除老化角质、淡化黑色素、缩小粗糙毛孔、柔顺发质等作用。但是，营养物质要达到一定功效，不仅是“多少种”的问题，还得考虑有“多大量”。苹果醋中这些营养成分浓度都很低，一般喝的量也不多，养生功效能有多少？况且，所谓排毒是伪科学已成老生常谈，你还信？
化学上，醋酸确实能和酒精发生反应生成酯类，这个反应需要浓硫酸作催化剂，而人胃里只有大量盐酸，体温下仅能起到极小的催化作用，因此醋几乎没有解酒作用。许多人酒后喝苹果醋感觉舒服，是因为它稀释了口腔、体内酒精的浓度，在感官上舒适一些，并非解酒。
喝醋减肥的说法在民间十分流行，所持论调是醋能提高新陈代谢，防止脂肪堆积，但目前并没有科学实验支持这种说法；苹果醋中的果胶含有不溶性膳食纤维，能够促进排便，也不属于真正的减肥。

软化血管、降血脂的说法也流传已久。虽然醋可以溶化钙，但是若血管内的粥样斑块形成，血管弹性降低，单纯靠喝醋就能软化是不具备科学依据的。商家往往将未经证实的初步研究写成“现代科学研究证实”来进行宣传，实属误导！

苹果醋哪个牌子好？

以下这些牌子的苹果醋质量都很好，是苹果醋的十大品牌：1.海天苹果醋(十大苹果醋品牌,海天);2.三锋苹果醋(十大苹果醋品牌,三锋);3.欣和苹果醋(十大苹果醋品牌,欣和);4.恒顺苹果醋(十大苹果醋品牌,恒顺);5.亨氏苹果醋(十大苹果醋品牌,亨氏);6.紫林苹果醋(十大苹果醋品牌,紫林);7.红印苹果醋(十大苹果醋品牌,红印);8.天地壹号苹果醋(十大苹果醋品牌,天地壹号);9.绿杰苹果醋(十大苹果醋品牌,绿杰);10.金果源苹果醋(十大苹果醋品牌,金果源)。

苹果醋适宜人群

1、一般来说，苹果醋是老少皆宜的。
2、苹果醋可以增强人体的抵抗力，能让抗菌消炎。冬天的早晨加热苹果醋，还能让起到抵御寒冷的作用，让人们远离病毒，提高机体的免疫力，远离感冒，因此抵抗力差易感冒的人群可以多喝。
3、苹果醋可以促进肠道的蠕动，帮助人体消化，所以胃胀气等消化系统需要改善的人群建议多喝。
4、苹果醋有开胃消食解酒保肝的作用，苹果醋中的有机酸和氨基酸，可以促进人体消化液的分泌，健胃消食，改善食欲。饮酒前后一杯苹果醋，解酒养肝，因此在一定场合需要喝酒的人群也可以多喝。
5、苹果醋在美容减肥上也具有重要作用，苹果醋中的有机酸、甘油等可以平衡人体肌肤的ph值，加速肌肤血液循环，有很好的祛斑美白、滋润肌肤的效果，它含有的果胶等物质，可以消耗分解人体内的脂肪，这种食疗减肥的效果，是比大量服用减肥药要好很多的，而且喝苹果醋减肥也不会有什么副作用。

苹果醋能长期喝吗

1、苹果醋酸度太高，在饮用苹果醋前，最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
2、长期喝苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低，对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋。
3、苹果醋可能会抵消利尿剂、泻药的作用。
4、糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱，因为醋中还含有铬，会左右胰岛素的物质。
5、苹果醋是酸性，对胃有刺激作用，如果个人有胃酸过多，长期饮用苹果醋，会导致反酸、烧心、胃灼烧。
尽管喝苹果醋有很多好处，但是长期喝对身体健康还是有影响的，作为一种酸性醋，适量喝始终是最安全的做法。
苹果醋什么时候喝好
1、苹果醋味道偏酸，对肠胃会有一定的刺激作用，因此应尽量选择在早餐后喝，这样可以抵御寒冷，特别是在寒冷的冬天。
2、下午喝点苹果醋可以消除疲劳：通常下午2点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，在此时喝点苹果醋，有非常好的解乏效果。
3、夜晚喝苹果醋有美容的功效：苹果醋有美容护肤的功效，特

苹果醋是酸性还是碱性

苹果醋饮料是以优质浓缩苹果汁为原料，发酵成苹果酒精，然后接入醋酸菌种，用奥尔兰法把苹果酒精代谢为苹果醋，之后再把两次发酵代谢的物质具有的脂香和苹果汁特有的果香融合在一起，调配出1%—3%不同酸度的苹果醋饮料。
一. 酸性口感的碱性饮料
原苹果醋酸饮料是一个口感呈酸性，(这有利于它的各种营养素的保存和促进钙哦吸收)，在体内代谢后成碱性，有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性碱性饮料。
日前我们所说的呈酸性食物和成碱性食物，不是吃时的味道如何，而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的。上述呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果，西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种阴酸性跟盐而成碱性。苹果醋富含钾、钙、镁、锌、铁等矿物质，所以是酸性口感的成碱性饮料，苹果醋饮料其保健功能由此而来。
二. 新一代功能性健康型饮料
我们平时一般饮用的碳酸饮料，主要成分为柠檬酸，要求的水为软水，易引发心血管，高血压等现代文明病，而长期饮用硬水则可