牛肉干哪个牌子好？

以下这些牌子的牛肉干质量都很好，是牛肉干的十大品牌：
1.科尔沁牛肉干(十大牛肉干品牌,科尔沁);
2.张飞牛肉干(十大牛肉干品牌,张飞);
3.草原旭日牛肉干(十大牛肉干品牌,草原旭日);
4.百草味牛肉干(十大牛肉干品牌,百草味);
5.三只松鼠牛肉干(十大牛肉干品牌,三只松鼠);
6.棒棒娃牛肉干(十大牛肉干品牌,棒棒娃);
7.牛头牌牛肉干(十大牛肉干品牌,牛头牌);
8.良品铺子牛肉干(十大牛肉干品牌,良品铺子);
9.川汉子牛肉干(十大牛肉干品牌,川汉子);
10.金角老四川牛肉干(十大牛肉干品牌,金角老四川)。

牛肉干一次吃多少合适

新鲜的牛肉本就不宜多吃，一次最多吃个80-100克足以，且一周吃这么一次就够了。牛肉干就更不能了，建议一次50克左右即可。中医认为牛肉适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。但是每餐最多食用约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

牛肉干不能和什么一起吃

1、牛肉干不能和白酒一起食用
牛肉干和白酒一起食用会牙齿发炎。白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
2、牛肉干猪肉不宜共食
猪肉和牛肉干不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，性味有所抵触，故不宜同食。
3、牛肉干与其他食材乱搭配会中毒
牛肉干和红糖一起食用会引起胀气；牛肉干和盐菜一起食用会中毒；牛肉干和鲶鱼一起食用会中毒；牛肉干和田螺一起食用会中毒；牛肉干和豆酱一起吃会伤五脏；牛肉干与香附子食则生九子疮；牛肉干与韭菜同吃，容易上火；牛肉干和橄榄同食会引起身体不适。

牛肉干如何选购

色： 天然风干肉呈暗红色，有光泽。
味： 有淡淡的牛肉特有的膻味，浓浓的肉香，否则可能是鸭子肉或者其他的肉做的。
质感： 纹理较粗，非常明显，顺着肌肉撕扯，能看到纤维丝丝。
味道：略咸、微带膻味，纯正的牛肉干应该越咀嚼越有味道（不是香料味，是肉本身的肉香味）。
优质牛肉干的挑选方法： 1.最好不要购买裸装的牛肉干，因为裸装的牛肉干没有准确的生产日期以及保质期，有可能是销售过程中二次制作出来的产品，甚至经过污染； 2.最好不要选择那些看起来湿度较大的牛肉干，因为湿度越大的牛肉干很容易滋生细菌； 3.购买时最好选些密封好的小包装，不但方便携带，也相对方便食用，最好是块状、条状。

牛肉干哪些人不宜食用

牛肉干一般人都可食用，营养价值丰富，尤其适宜中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。但是牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，而且热量也比较高，所以有个别人群是不宜吃或者是禁食牛肉干的。下面一起来看看到底哪些人不宜吃牛肉干！
1、减肥人士不宜多吃。牛肉干的热量相对较高，而且有一定的脂肪含量，对于减肥人士来说是能少吃则少吃。
2、老人小孩不宜多吃。牛肉干高胆固醇、而且是一种高脂肪的食品，所以老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
3、久病体虚人群不宜食用。消化系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病患者都不宜吃牛肉干。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
4、患痘痧、瘙痒者疮疥、湿疹者慎用，因为牛肉相对燥热，而且是发物，食者不利。