凉粉哪个牌子好？

以下这些牌子的凉粉质量都很好，是凉粉的十大品牌：
1.友加凉粉(十大凉粉品牌,友加);
2.宇峰凉粉(十大凉粉品牌,宇峰);
3.蜜丹儿凉粉(十大凉粉品牌,蜜丹儿);
4.双塔凉粉(十大凉粉品牌,双塔);
5.新良凉粉(十大凉粉品牌,新良);
6.友嘉凉粉(十大凉粉品牌,友嘉);
7.野三坡凉粉(十大凉粉品牌,野三坡);
8.展艺凉粉(十大凉粉品牌,展艺);
9.鼎橙凉粉(十大凉粉品牌,鼎橙);
10.徐七二凉粉(十大凉粉品牌,徐七二)。

凉粉多久可以凝固

一小时左右,就差不多了.耐心一会,静置的时候千万不要动!最好放在通风处。
把凉粉倒进正在滚的水中,按比例1：3,或者1：2,搅均再煮三分钟,拿盘子盛好,放三十分钟就会凝固了,再煮开一锅糖水,就可以吃了,如果不一起煮过不会凝固的,放水多,会像水一样软,不是很结,不过一起煮过都会凝固的,我建议还是不要放太多水.

凉粉用热水还是凉水冲

用热水冲，然后晾凉的，期间不要搅拌什么的哦，不然不能成型的~凉了之后可以选择放进冰箱冷藏或者直接常温使用。
做凉粉无论黑白，原料都是淀粉。要先用少量水把买来的做凉粉的淀粉搅开。这些淀粉都是用植物如土豆、红薯、木薯、蚕豆等等加工的，加工的最后一道工序是将沉淀出的淀粉放在布上晾干或烘干。此时的淀粉往往会结成块或小片。买来的凉粉原料也就会有小疙瘩。
凉粉作法：
1.先将凉粉原料倒入一个不锈钢小饭盆中，用少量水搅匀，并压碎里面所有的淀粉小疙瘩。
2.小锅烧开水——严格按说明书给的水量。
3.将沸水倒入不锈钢小饭盆中（注意：倒入开水千万不能多，多了就成糊糊而不成凉粉了。）稍搅一搅。如怕不熟，还可以将小饭盆直接放在火上烧开。
4.将搅好的凉粉搁置在冷处勿动，待它自然冷却。冷了后也可以放入冰箱两三个小时。
5.将冷透凝固好的凉粉用小刀沿小盆刮一圈，翻扣在盘子里，一大块凉粉成品就完成了。
6.将大块切成条，拌上酱油、醋、辣椒油、蒜泥、盐、味精、香油、韭菜花、芥末、花椒粉……随你个人口味吧。

吃凉粉有什么好处

1、夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。
2、含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。
3、含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。
4、能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力。
5、含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。

黑凉粉为什么会苦

很多人认为黑凉粉是垃圾食品，是有害健康的，所以格外排斥它。会有这种误解，也是因为不知道黑凉粉是什么做的，下面我们就为黑凉粉正名！
黑凉粉在不同的地区，采取的原料也不同。在华南地区，黑凉粉是用仙人草做成；而在西北地区，黑凉粉是用淀粉、黑米、黑豆制成。不管是用哪种原料，我们都看不出黑凉粉的有害之处，反而是纯天然健康食品。
黑凉粉会苦是没煮熟啊,或者煮焦了.
正确的方法是,那一大半的水烧开，剩下的一点水和粉。
水烧开要一直搅动,到凉粉好像突然冒高了很多的时候,再煮1 2分钟就行了，等凉了就行。吃的时候感觉炼奶最好。