牛排哪个牌子好？

以下这些牌子的牛排质量都很好，是牛排的十大品牌：
1.科尔沁牛排(十大牛排品牌,科尔沁);
2.潮香村牛排(十大牛排品牌,潮香村);
3.元盛牛排(十大牛排品牌,元盛);
4.得利斯牛排(十大牛排品牌,得利斯);
5.达利集团牛排(十大牛排品牌,达利集团);
6.恒都牛排(十大牛排品牌,恒都);
7.绝世食品牛排(十大牛排品牌,绝世食品);
8.顶诺牛排(十大牛排品牌,顶诺);
9.大希地牛排(十大牛排品牌,大希地);
10.西捷牛排(十大牛排品牌,西捷)。

牛排不能和什么一起吃

1、牛排+白酒：牛排通常搭配红葡萄酒一起食用，味道很赞，但是如果和白酒搭配一起食用的话，则会容易引起上火，因此，吃牛排时，尽量还是选择红葡萄酒较好，而不是一边吃牛排，一边喝白酒。
2、牛排+板栗：板栗本身是营养比较高的食物，但是我们要知道，板栗不太容易被人体消化，而在吃牛排的时候，如果同时又吃了板栗的话，容易产生反应，特别是吃多了会发生呕吐现象。
3、牛排+韭菜：韭菜和牛排单独食用的话，都是对我们人体非常不错的一种食物，但是如果我们在吃牛排的时候吃一些韭菜的话，会导致我们出现中毒的现象，大家要注意了。
4、牛排+田螺：牛排和田螺是不适合搭配在一起吃的，如果搭配在一起食用的话，不利于我们人体的消化，会产生涨肚现象。
5、牛排+红糖：一般我们不会将红糖和牛排搭配在一起食用，因为这样的搭配食用方法不利于我们人体对其中的营养吸收。
6、牛排+猪肉：猪肉和牛肉最好不要一起吃，因为性味有所抵触，所以不建议将牛排和猪肉搭配在一起食用。

牛排吃多了有什么坏处

1.牛排含有丰富的蛋白质、维生素和矿物元素，但是经常吃牛排容易上火，所以不建议多吃。
2.牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
3.西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含汁液，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。

牛排的营养价值

牛排中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。
人体在吸引多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛排中摄取为最直接和最充足的。而且，牛排的营养成份很高，人体每天需要的22种胺基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有８种胺基酸在人体内无法自制的，称为必须胺基酸，得由食物中摄取。
牛排食物中所含有人体所须这８种必需的胺基酸，而且是100％吸收，任何动、植物的营养没法与牛排相比，所以，有吃一块牛排，抵得上一天的营养的说法。
牛排的瘦肉部分、含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素Ｂ群等优异的营养成份。蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。
必需氨基酸——大人需要８种、小孩多２种为１０种，牛排的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄；老年人消化机能退化、吸收能力降低竺，都需多加摄取。
牛排含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。我个人认为虽然牛排营养价值高,但是任何东西都不能

牛排的熟度有哪些

牛排的所有熟度有：Raw，Blue，Rare，Medium-Rare，Medium，Medium-Well，Well-Done，Overcooked，这8个熟度，但是在中国而言，几分熟都是以中国人的概念划分的，实际上也没用一个完全标准的定论，只要厨师的水平够高，精准地控制火候，二四六八分熟的牛排也能做得出来，吃饭还是要看自己心情，不需要在意这些形式主义。
牛排的标准熟度(欧式)
1.近生牛排英文：Raw
通过牛排温度计测量结果，近生牛排的内部温度只有46-48摄氏度，但是近生牛排并不是一块生肉，而是表面已经煎脆了，但是内部还是生肉，摸起来还可能有点凉凉的。
2.一成熟牛排英文：Rare
通过牛排温度计测量结果，一成熟牛排的内部温度是49-53摄氏度，可以看到一成熟牛排的界面约75%都是粉色的，带有大量血水。
3.三成熟牛排英文：Medium Rare
通过牛排温度计测量结果，三成熟牛排的内部温度是54-56摄氏度，可以看到三成熟牛排的界面约50%都是粉色的，血水较少。
4.五成熟牛排英文：Medium
通过牛排温度计测量结果，五成熟牛排的内部温度是