玉米面粥的营养和热量

1、玉米面粥的热量
玉米面粥是一种低热量的粥品，人们经常食用能起到一定的减肥作用，因为玉米面粥中加入玉米面的量很少，而玉米面的热量只有四十四大卡左右，这个数字在所有食物是比较低的了，因此大家可以放心食用，不用担心会产生大量热量。
2、玉米面粥的营养
玉米面粥是一种营养成分丰富的粥品，这种粥里面有大量的碳水化合物，也有多种维生素和少量的脂肪与蛋白质，另外玉米面粥里面有一定数量的粗纤维，它们可以吸收人体内部的多余油脂，加快它们的排出，对脂肪在人体内部的积存有很大的好处。

玉米面哪个牌子好？

以下这些牌子的玉米面质量都很好，是玉米面的十大品牌：1.葵花阳光玉米面(十大玉米面品牌,葵花阳光);2.山老汉玉米面(十大玉米面品牌,山老汉);3.乐活氏玉米面(十大玉米面品牌,乐活氏);4.焕容堂玉米面(十大玉米面品牌,焕容堂);5.想念玉米面(十大玉米面品牌,想念);6.裕湘玉米面(十大玉米面品牌,裕湘);7.LuckyVitamin玉米面(十大玉米面品牌,LuckyVitamin);8.溢田玉米面(十大玉米面品牌,溢田);9.御珍元玉米面(十大玉米面品牌,御珍元);10.中裕玉米面(十大玉米面品牌,中裕)。

玉米面怎么才能发起来

加酵母粉，或蘇打粉，
然后跟玉米面一起和，水一定要是温水（用手背感觉温度），和到手上没有面渣即可，
把面团放在盆里，再用干净的湿润的毛巾将其盖住，20分钟就可以了，但是要让它充分发酵，就放一个晚上或半天，效果更好。 玉米面单独发不好发，他不成团，可以用安琪酵母或是泡打粉都可以。 最好是和面粉一起发，面粉与玉米面比例是2：1 玉米面发糕 原料: 原 料：
主料：玉米面500克，大枣150克。调味料：优质红糖100克。其他：面肥75克，碱面5克。
制法: （1）将大枣洗净，放入碗内，加水适量，上屉蒸熟，取出晾凉。
（2）将面肥放入盆内，加水澥开，加入玉米面，和成较软的面团发酵。待面团发起，先加碱水揉匀，再和入优质红糖揉匀。
（3）将屉布浸湿铺好，把面团摊入屉布上，用手蘸水抹平，约2厘米厚，将大枣均匀地摆在上面，用手轻按一下，上笼用旺火蒸20-25分钟即熟。
（4）将

玉米面如何保存

将玉米面通过阳光照射，去除水分，照射时间最好有一下午。照射好的玉米面此时有一定的温度，这时放在通风干燥的地方，让其降温
回温好的玉米面装入密封袋，将多余的空间排出后再封口
装好的玉米面放在通风干燥的地方，尽量避免遇水或强光照射。
这样保存的玉米面一般建议在1~2个月内食用完，防止质变，对身体健康不利
若因不正确的存放方式，食用玉米面时，发现变苦甚至食后拉肚子，就停止食用，此时玉米面已变质，不再适合食用。

玉米面的适宜人群

一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用;适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用;适宜肥胖症、脂肪肝者食用;适宜癌症患者及中老年人食用;适宜记忆力减退之人食用;适宜习惯性便秘之人食用;适宜慢性肾炎水肿者食用。
玉米面的营养价值：
1. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;
2. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外;
3. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;
4. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;
5. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分