转基因与非转基因大豆油的区别

顾名思义，转基因大豆油是从转基因大豆里面提取的油脂，而非转基因大豆油是从常规种植大豆里面提取的油脂。转基因大豆最显著的一个特点就是可以抵抗杀草剂——草甘膦。草甘膦会把普通大豆植株和杂草一起杀死，但是却不能杀死转基因大豆植株。非转基因大豆是通过自然界的优胜略汰选择基因的变化而存在下来的。
世界上最好的非转基因大豆产地在中国东北，价格很多，而又在美国人手里买回转基因大豆。因为它的价格便宜，出油量多，能满足中国人的用油需求。
总的来说，用这两种不同大豆榨出的油，它们的成分几乎没有差异，而味道并非专业人士也分辨不出来的。

大豆油哪个牌子好？

以下这些牌子的大豆油质量都很好，是大豆油的十大品牌：1.金锣大豆油(十大大豆油品牌,金锣);2.北大荒大豆油(十大大豆油品牌,北大荒);3.鲁花大豆油(十大大豆油品牌,鲁花);4.金龙鱼大豆油(十大大豆油品牌,金龙鱼);5.福临门大豆油(十大大豆油品牌,福临门);6.我买网大豆油(十大大豆油品牌,我买网);7.胡姬花大豆油(十大大豆油品牌,胡姬花);8.盛洲大豆油(十大大豆油品牌,盛洲);9.九三大豆油(十大大豆油品牌,九三);10.万家宴大豆油(十大大豆油品牌,万家宴)。

转基因大豆油能吃吗

针对“转基因大豆油”本身，其风险相比于“地沟油”，“农药残留”等短期内证明对人类健康有严重危害的成分来讲，其风险性很低，可以放心食用。原因如下：
1、大豆油的基因成分99%以上被分解成化学分子，已经没有人任何基因功能。大豆油经过深层次加工，压榨、蒸馏等反复工序，几乎已经不含完整的基因片段了，也就是说全成了化学分子了，没有基因结构了，于是，即使是转基因，转入的基因成分也被无限分解消化于无形了（所以吃了这些基因后，跟喝珍奥核酸是一个道理），所以即使转基因本身有风险，但做成了油，风险转化成微乎其微了。
2、目前市面上的转基因大豆是国外进口的转基因大豆，不仅经过国内的安全评价，早已经过对转基因生物最保守的欧盟安全评价中心的评估，批准上市近十年了，也未观察到明显的毒害效应。合法转基因粮食按规定是由农业部的转基因安全评价中心进过5-6个步骤包括“田间试验”，“动物食用安全实验”，“生物安全评价”等一系列安全风险步骤的评估的。
3、但由于转基因

如何鉴别大豆油是否转基因

如果你担心日后转基因食品真的是会给人体带来不良的影响，那么你在选购的时候就需要学会如何辨别转基因食品与非转基因食品。这里告诉你如何鉴别转基因和非转基因大豆油。
方法很简单，只需要看清大豆油的包装。在中国有规定，如果食品中含有转基因成分，商家要明确标明。一般来说，正规的食用油的外包装都会带有明确的标识。单单看有油质是分辨不出转基因和非转基因大豆油的区别的，需要有专门的仪器才能检测出。
最后提醒大家的是，超市里的大豆油大多都是转基因油，而花生油则都是非转基因油。对转基因食品存在质疑的人建议吃花生油吧。

转基因大豆油的危害

我们都知道食用油主要成分是甘油三脂，而转基因大豆所转移的基因的作用就是让植物产生更多EPSPS酶，和植物油脂的成分没有关系，在加工豆油的过程中转基因成分大部分已经被去掉了，不过，人们对食用转基因大豆油的担忧在于是否有些微量混杂在油脂中，进而被人摄入，从而影响人的安全，它的危害可能体现在以下几个方面：
1、影响人类的基因。转基因大豆中所转的基因片断混入人体，从而对人体本身的基因造成影响。
2、转基因大豆的EPSPS合成酶比普通的大豆多，而过多的EPSPS合成酶进入人体，可能会影响人类的健康。
3、所转基因可能会有人类所不知的功能，与植物合成一些对人类健康有害的物质，并随大豆油进入人体造成影响。
4、大豆可能会被施以过多的草甘膦除草剂，这些除草剂可能随大豆油进入人体，影响人体的健康。
5、营养被破坏。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。
6、对抗生素产生抵抗。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。