手撕包菜加入什么调味品更美味
要想做出完美的手撕包菜，不输饭店口味的包菜，就一定要加三样秘密的食材，才能更好的提鲜、提味，让简单的包菜也能拥有高级味。这三样秘密的食材就是：耗油、香油、蒜片
最近我做的手撕包菜都是加入切好的腊肉和豆豉鲮鱼罐头中的豆豉和少许鲮鱼，我觉得，手撕包菜加入这两样食材后，更加美味，具体做法如下：
1、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入我们刚刚切好的腊肉，多煸炒一下，炒出浓浓的腊肉香味，待腊肉打卷后放入少量的干辣椒，炒香；
2、之后放入摘洗好的包菜，入锅多翻炒一会，大约30秒左右，放入豆豉鲮鱼罐头中的豆豉和少许鲮鱼，见下图；
3、翻炒均匀后，放入小半勺的老抽和小半勺食盐，翻炒均匀，即可将锅中的手撕包菜转移至小火锅中；
4、在开始吃饭前，小火锅中的手撕包菜大火炖煮5分钟，之后转小火慢煮，一锅非常入味、有点微辣的干锅手撕包菜就做好了，两大碗米饭那是妥妥的；
手撕包菜中加入切好的腊肉和豆豉鲮鱼罐头中的豆豉和少许鲮鱼同炒，由于加入了这两样食材，这道干锅手撕包菜非常美味，做法也非常简单；
小火锅是这道手撕包菜好吃的关键，小火慢煮，锅中的水分煮干后，热气腾腾，每一口都是非常入味的；
手撕包菜加入豆豉和腊肉，我觉得非常美味
调味品哪个牌子好？
以下这些牌子的调味品质量都很好，是调味品的十大品牌：1.李锦记调味品(十大调味品品牌,李锦记);2.海天调味品(十大调味品品牌,海天);3.Angel调味品(十大调味品品牌,Angel);4.南国调味品(十大调味品品牌,南国);5.鸿兴源调味品(十大调味品品牌,鸿兴源);6.master调味品(十大调味品品牌,master);7.王致和调味品(十大调味品品牌,王致和);8.亨氏调味品(十大调味品品牌,亨氏);9.天然世家调味品(十大调味品品牌,天然世家);10.厨邦调味品(十大调味品品牌,厨邦)。
调料与调味品的区别
调味品，是指盐、糖、酱、醋、姜、辣椒、芥末、胡椒、花椒、桂皮、茴香以及现代的味精和引进的咖喱粉、番茄酱等，还有料酒等特殊调制品。主要是加工的不同，比如嘉豪调味品，其他的调味品，就是深加工的，
加工深加工不同，所以就不同，
比如现在有什么詹王鸡粉，嘉豪鸡汁呀，什么的，比如现在有一钟讲话，鸡粉可以代替味精的道理，自己好好想想哦。
其实没有标准答案。
调料是：
咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当悠久，文献记载中国最早利用食盐约在5千年前的黄帝时期。咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料。
.甜味调料：甜味古称甘，为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品；也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。在中国烹饪中南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有“甜出头，咸收口，浓油赤酱”之说。自然界存在蜂蜜等天然甜味物早
做正宗川菜需要哪些调味品
正宗川菜之所以有其特点，以味取胜，与其所用的调味品有着密切的关系。如制作回锅肉、鱼香肉丝，如果不用四川的郫县豆瓣和泡辣椒，就很难领略到它的“正宗”味道。一些外地省、市的厨师学习川菜，虽然掌握了一些川菜的烹制、调味技术，但是，回到当地，由于没有烹制川菜的一些必要的调味品，烹制出来的川菜，总不够“正宗”。可见，要烹制川菜，重要的调味品如川盐、花椒、郫县豆瓣、泡辣椒等等，是绝对不可少的。四川在外开的川菜馆，对所用的特殊主、辅料和调味品，也都是由四川运去的。其目的还是为了维护真正的川菜的“正宗”。
一、花椒
二、辣椒
三、豆瓣酱
四、川盐（精盐）
五、芥末
六、陈皮
七、芝麻
八、姜
九、大蒜
十、葱
十一、酱油
十二、醋
十三、糖
十四、豆豉
十五、榨菜
十六、冬菜
大蒜是蔬菜还是调味品
可以做蔬菜，也可以做调味品吧。不过北方人比较喜欢吃大蒜，不过四川，湖南等西南一带的都比较喜欢把大蒜做调味品。具体 说 ：大蒜是多年生草本，全株具特异蒜臭气。鳞茎扁圆锥形或球形，径3～6cm，由6～10个肉质瓣状小鳞茎组成，外包灰白色或淡紫红色的膜质鳞皮。叶数片，基生，扁平，线状披针形，灰绿色，长可达50cm，宽2～2.5cm，基部鞘状。花茎直立，较叶长，高55～100cm，圆柱状，苞片1～3，膜质，浅绿色；伞形花序，花小，多数稠密，花间常杂有淡红色珠芽，直径4～5 mm；花梗细长；花被6，粉红色，椭圆状披针形；雄蕊6，白色，花丝基部扩大，合生，内轮花丝两侧有丝状伸长齿；子房上位，淡绿白色，长圆状卵形；雌蕊1，3心皮3室。朔果。种子黑色。花期5～7月，果期9～10月。
大蒜作为调味剂，除了能够帮助消化、促进食欲外，还由于它含有一种辛辣的挥发性物质----大蒜素，具有极强和广泛的杀菌能力。例如把一瓣生蒜放在口里嚼3分钟，就能够杀灭口腔里潜藏的各种细菌。所以几乎所有的凉拌菜和面点（如冷面、冷粉）中，都离不开生大蒜（头）。北方人好吃生菜，吃大蒜的机会也就更多了。就调料来说，就有&ldqu
