天麻炖鱼头的食用方法

对于天麻来讲的话，因为它本身是温和的性质，不腻不滞，不燥不热，且对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，副作用极少极小，用之较其他滋补药物更为温驯顺柔，实为补中之上品，以其治疗各种虚证屡建异功。但是天麻可不是随便吃的，如果不分体质虚实、气血盛衰，随便的食用天麻，就可能会造成一些不良的反应。
而对于鱼头这种常见的食材，在食用的时候，要切记不吃头大、身瘦、尾小的畸形鱼的鱼头；不吃眼睛浑浊、向外鼓起的鱼头；不吃变质鱼以及死了太久的鱼的鱼头等。烹调或食用时若发现鱼头有煤油味、火药味、杏仁味以及类似氨水味、农药味等不正常的气味时，一定要将其丢弃，千万不要因为舍不得而食用，这样做的话可就是“因小失大”了！另外，一定要将鱼头烹饪熟透以后再食用！

天麻哪个牌子好？

以下这些牌子的天麻质量都很好，是天麻的十大品牌：1.轩庆天麻(十大天麻品牌,轩庆);2.云南白药天麻(十大天麻品牌,云南白药);3.七丹天麻(十大天麻品牌,七丹);4.康庄天麻(十大天麻品牌,康庄);5.德仁堂天麻(十大天麻品牌,德仁堂);6.盘龙云海天麻(十大天麻品牌,盘龙云海);7.滇芝堂天麻(十大天麻品牌,滇芝堂);8.一心堂天麻(十大天麻品牌,一心堂);9.无言草天麻(十大天麻品牌,无言草);10.草晶华天麻(十大天麻品牌,草晶华)。

天麻为啥有强烈酸臭味

天麻是很好很名贵的中药。真正的天麻性味甘、平,归肝经,具有息风止痉、平肝潜阳和祛风止痛的作用。当然天麻的功效有很多有人买到了天麻,但为啥有强烈酸臭味呢?一般天麻有一股马尿味,因为这是天麻的一大特征,反正我们小草坝天麻是这样的,如果没有马尿的味道,那么估计是买到了假的天麻。真天麻是有股类似于马尿的气味。真假天麻时除注意“鹦哥嘴”外,可将天麻隔水蒸后，嗅其中有马尿味者为真品，而“土天麻”蒸后无臊臭味。
那么怎么验证天麻有没有马尿味呢?把生(鲜)天麻用指甲掐一下天麻,用鼻子去问,如果有种马尿的味道,那就是真的天麻了。在我们昭通就是这样的,昭通天麻有被誉为“云天麻”。其中又以小草坝天麻最为出名,因为小草坝天麻是世界天麻原产地我们小草坝主要是乌天麻。
天麻是小草坝地道的中药材,在当地自然是非常的受到推崇。这里的人们把天麻和其它食材进行较为合理的搭配,以起到食补的作用。天麻炖鸡就是小草坝当地家喻户晓的美食,可是那带着马尿喂的天麻搁进汤里,又会是什么味道呢。 消费者:没有那么重的马尿

天麻哪里产的最好

天麻哪里产的最好我国天麻产地主要分布在云南、贵州、四川、湖北、湖南、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、河南和西藏等地。
药效价值最好的就是“乌天麻”。因为乌天麻是天麻中的极品。乌天麻就是市面上出售的所谓的“野生天麻”。
现在市面上质量好一点，还有点名气的无外乎就是那么几个地方的天麻，一是云天麻，昭通、丽江都有产，不过数昭通小草坝乡的质量最好，二是川天麻，就是四川产的天麻，比如青川的；三是贵天麻，也就是是贵州产的，最优名气的数大方；还有就是西天麻，就是陕西汉中产的。
一、长江三峡神农架天麻原产地 这一区域包括湖北宜昌三峡、恩施、神农架林区、十堰、陕西南部汉中、重庆东部。是全国最大的红天麻与乌红杂交天麻产区。
二、云贵高原天麻产区 也叫云贵川天麻产区。包括云南北部昭通、四川南部南充、贵州西北的毕节大方等地。是全国最大的乌天麻产区。
三、大别山天麻产区

天麻山药炖乳鸽做法

配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。
山药和天麻是可以一起吃的，这两种食物的营养非常丰富，可以为人体健康带来很多帮助。不过山药和天麻也有各自的饮食规则，不能乱吃，否则也可能会对健康造成不利影响。同食影响山药和天麻一起吃营养丰富，具有补中益气、活血化瘀、消炎止痛、解毒通络、强筋健骨、补肾益精、健脾养胃、润肺止咳、生津和血、补气养元等功效，还可以治疗糖尿病、咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、头晕目眩、气血不足、四肢无力、精神恍惚、脾胃虚弱等不适病症。
功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、