薏米赤小豆排骨汤的功效作用

此汤有健脾祛湿的功效，如果家里没有山药，芡实可以不加也行。
材料：
排骨400克、赤小豆30克、薏米30克、芡实30克、干山药30克，姜片
做法：
1，赤小豆，芡实洗干净，提前浸泡3个小时以上。
2，薏米放入锅里炒至微黄，与山药一起洗干净，浸泡半个小时。
3，排骨洗干净剁成块，放入开水中，焯水断生，捞出冲洗一下，沥水备用。
4，将排骨，薏米，赤小豆，山药，芡实，姜片放入煲中，加入清水，大火烧开，滚煮2分钟，再改小火熬煮1.5小时。
5，加入适量盐拌均匀即可关火。

赤小豆的功效与作用

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

赤小豆不能和什么一起吃

相克
赤小豆+牛肚：影响营养素的吸收
赤小豆+鲤鱼：缓解脚气病，利尿
赤小豆+羊肉：同食会引起中毒
宜搭
1.赤豆同鲤鱼（或鲫鱼）煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。
2.赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。
3.赤豆250克，煮粥食，可通乳。
4.赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后恶露不下，腹痛。
5.治误吞玻璃渣：赤豆适量煮熟，尽量饮服，然后再服泻剂，赤豆和玻璃同大便排出。
6.赤豆用水浸软，捣烂，用水或醋或蜂蜜或鸡蛋清适量，调成膏状，外敷患处，治腮腺炎，热疖。
7.赤豆研成粉末，用冷水调敷患处（已溃烂的疮疡，敷在疮口周围，以便排脓），一日两次，治热毒痈，外伤血肿及扭伤。
8.赤豆粥：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，通乳作用。适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。
9.茅根赤豆粥：鲜茅根200克（干品用50克）洗净，水煎半小时后去渣，放入粳米200克，

赤小豆薏米汤的功效与作用

赤小豆和薏米在排毒功效方面都非常的好，具有帮助肠胃消化的作用，能够清除血液和肠胃里面的一些有毒的物质，有很好的排脓、清热去湿等效果，另外还有一定的利水利尿的作用。
赤小豆薏米汤有很好的消肿的作用，这里面说的肿并不是水肿，而是身体发福，现代社会人们营养往往过于丰富，所以身体发福、大肚便便不在少数，平时适当的吃一些赤小豆薏米汤，有很好的减肥瘦身的作用。
在治疗湿邪方面赤小豆薏米汤的功效非常的好，另外还有增强肾脏功能的作用，对于预防因肾病导致的浮肿有很好的功效，薏米面富含硒元素，具有清除身体自由基的效果，在预防胃癌、妇科肿瘤方面也有很好的效果。
赤小豆薏米汤在预防脱发、促进白发变黑发方面也有很好的作用，另外适当的吃一些能够使皮肤更加的光滑，能够减少皱纹的产生，在消除色斑和暗沉方面的作用也比较明显，对于预防粉刺和皮肤粗糙也有一定的疗效。
赤小豆富含蛋白质、维生素B1、B2及多种矿物质；薏米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分。
薏米赤小豆含有一定的维生素E，具有抗氧化作用，

赤小豆薏米汤的副作用

1、任何事物都是有两面性的了，包括薏米赤小豆汤也有它的副作用了，那就是如果你吃的太多对肠胃是不好的了，尤其是大家不要空腹食用它的哟。
2、薏米赤小豆汤味道是非常鲜美可口的，所以很多人都喜欢每天将它当做粥饭来吃，其实这是非常不科学的了。它虽然是一种保健堂，但是我们过多的食用的话，会有腹泻、腹痛等肠胃疾病的发生的哦。
3、薏米赤小豆汤最好是在早饭才吃的，或者午饭之前食用。因为在这个时间段我们的肠胃是满的，而且，此时胃、脾有着很好地运作状态，是最佳养胃补脾的时候了。
4、大多数朋友都喜欢在吃薏米赤小豆时将大米也加进去了，觉得这样把它当做粥饭吃是很有营养的了，其实非也!因为红豆和薏米都是祛湿的，而大米是湿的，加入大米就等于加进去了湿气，所以呢，这样只会让它们的功效适得其反，没有想象中的那么好了。