绝味鸭脖香味倾向川味卤方风格,带有浓烈的麻辣气味,花椒较多,香料种类不很多。回味不是很甜。 周黑鸭香味比较柔和,悠香浓郁,草果,丁香较多。卤药种类很多,增香剂...