即是分开上腹腔与下腹腔的隔断。上腹腔有心、肝、肺；下腹腔有肚、小肠、大肠。外表是有些像一般猪肉，有白色的薄膜连结。不宜炒这样会比较韧，适宜煲汤和煲粥，只要火候够...