澎湃新闻记者 吴怡每天清晨，当佛山还没完全醒来，微风就把街头早餐店的烟火味吹向家家户户。街上人群熙熙攘攘，上班族点上一份包子、肠粉和豆浆，吃完就匆匆赶往地铁站。...