鸡胗是鸡的胃，也叫肌胃，而家禽的胃又分为肌胃和腺胃，其中肌胃负责储存和研磨食物，而腺胃则小到可以分泌胃液。另外，鸡的平均体温是41.5度，所以抗寒能力差。尤其是...